Đặc sản khi tới Sài Gòn bạn chớ bỏ qua

Sài Gòn luôn là một những địa điểm có nhiều món ăn hấp dẫn mà ai đến đây cũng phải xuýt xoa vì thích thú. Ăn vặt ở Sài Gòn không phải chỉ là bánh tráng trộn, dừa tắc... mà còn đủ thứ món ngoại lai, danh sách các món ăn được cập nhật hàng tháng theo từng "cơn sốt". Ngồi kể chuyện ăn vặt ở Sài Gòn chắc bạn có thể viết ra thành cả cuốn tiểu thuyết dài tập.

-> Hướng dẫn cách làm sữa chua nếp cẩm

Nếu bạn có túi tiền hạn hẹp mà vẫn muốn thưởng thức những món ăn đặc sản Sài Gòn, danh sách dưới đây sẽ là gợi ý "chuẩn không cần chỉnh".

Trái bơ to được bỏ hột, nạo lấy thịt rồi cho vào máy xay nhuyễn cùng sữa đặc, kem tươi. Sau khi đổ ra ly mới múc một muỗng kem dừa bỏ lên trên rồi rắc chút cùi dừa nạo vụn. Một ly sinh tố kem bơ Đà Lạt ở Sài Gòn có giá 30 nghìn đồng.

-> Hướng dẫn cách làm bắp rang bơ

Kem que hình ngộ nghĩnh đang là một trong những món ăn vặt hot nhất đường Nguyễn Huệ. Một chiếc kem có giá 29 nghìn đồng. (ảnh anxoancyrus)

Nằm nép mình trong khu ăn uống ở cửa số 7, hướng Tây chợ Bến Thành, hàng chè nhỏ hấp dẫn thực khách ngay từ phần nhìn với những bát chè sặc sỡ đủ màu sắc: màu xanh của cốm, màu vàng của chuối, ngô, đậu xạnh, màu trắng của nước cốt dừa, màu tím khoai môn, màu đỏ sương sa hột lựu... Quán nhỏ này, từ lâu đã là địa chỉ ăn uống quen thuộc của rất nhiều thực khách trong và ngoài nước mỗi khi có dịp ghé qua chợ Bến Thành. Một ly Bé Chè chợ Bến Thành có giá chỉ 25 nghìn đồng.

-> Hướng dẫn cách làm sữa chua dẻo

Màu đỏ của gấc, vàng của bí đỏ, xanh của rau cải, tím của bắp cải, nâu của gạo lứt... làm cho những chiếc phở cuốn không còn đơn điệu mà bắt mắt hơn rất nhiều, đồng thời vẫn giữ được yếu tố mềm, dai của bánh phở truyền thống. Phở cuốn được gói đầy đặn với 1 con tôm nõn to, chút thịt heo luộc đi kèm cùng rau xà lách và nhiều loại rau thơm khác nhau. Giá một chiếc phở cuốn chỉ 12 nghìn đồng, một đĩa 3 cái là 35 nghìn.

Món bánh crepe thơm lừng mùi trứng sữa, gói trong đó nhân chuối, xoài, dâu với sốt nutella khiến nhiều người mê mẩn. Một chiếc bánh crepe kiểu Nhật ở đây có giá từ 30 nghìn đồng.

Mỗi bịch bánh tráng trộn chú Viên ở Nguyễn Thượng Hiền, Quận 3 bán có giá từ 15.000 – 20.000 đồng, phụ thuộc yêu cầu của khách hàng. Mặc dù đắt hơn ở các nơi khác nhưng vẫn được rất nhiều người ủng hộ.

Read More

5 món ăn vặt dưới 30 nghìn nhất định phải thử ở SG

Xoài lắc, cháo sườn chợ Tân Định, khoai lang lắc phô mai... là những món ăn không thể bỏ qua khi đến TP.HCM.

-> Hướng dẫn cách làm sữa chua

Sài Gòn luôn là một những địa điểm có nhiều món ăn hấp dẫn mà ai đến đây cũng phải xuýt xoa vì thích thú. Ăn vặt ở Sài Gòn không phải chỉ là bánh tráng trộn, dừa tắc... mà còn đủ thứ món ngoại lai, danh sách các món ăn được cập nhật hàng tháng theo từng "cơn sốt". Ngồi kể chuyện ăn vặt ở Sài Gòn chắc bạn có thể viết ra thành cả cuốn tiểu thuyết dài tập.

Nếu bạn có túi tiền hạn hẹp mà vẫn muốn thưởng thức những món ăn đặc sản Sài Gòn, danh sách dưới đây sẽ là gợi ý "chuẩn không cần chỉnh".

-> Chia sẻ cách làm sữa chua mít

Khoai bước đầu sẽ được gọt thái, sau đó trộn qua một lớp bột pha theo công thức riêng đặc biệt rồi mới đưa vào chảo điện chiên ngập dầu. Thời gian chuẩn cho mỗi mẻ khoai chín vàng là từ 5-6 phút. Khi có khách gọi, khoai chiên xong sẽ cho vào tô inox rồi sau đó rắc bột xí muội hay phô mai tuỳ theo sở thích từng người. Một phần khoai lang lắc phô mai là 25 nghìn đồng.

Cầm miếng bánh trên tay ngay khi vừa mới lấy khỏi nồi hấp, mùi thơm của sữa với lớp vỏ vài mịn màng, vừa mềm vừa dai tạo cảm giác vô cùng thích thú. Khi cắn một miếng, sữa trứng nóng sẽ "xông" vào miệng khiến thực khách cảm thấy ngây ngất bởi hương vị tuyệt ngon, béo ngậy, ngọt ngào. Một chiếc bánh bao kim sa chỉ có giá 10 nghìn đồng

-> Hướng dẫn cách làm bánh trôi

Cháo ở đây không phải là loại cháo bột mà là hạt gạo xay vỡ, ninh nhừ cùng sườn non qua nhiều tiếng đồng hồ. Sườn cũng không xé nhỏ mà để nguyên miếng, khi ăn có cảm giác thật và đầy đặn hơn. Hàng cháo sườn chợ Tân Định mở từ chiều đến tối muộn, giá từ 15 - 20 nghìn/bát.

Xoài lắc thực ra được làm khá đơn giản với các nguyên liệu là xoài, một chút muối tôm, đường… Tất cả được cho vào một hộp đóng nắp kín rồi lắc mạnh cho gia vị thấm nhanh vào xoài. Tuy nhiên công thức cụ thể gia giảm thế nào lại mỗi quán một khác. Hàng xoài lắc ở Tôn Thất Thiệp là hàng xoài do anh Tạ Ngọc Sơn Hải - “cha đẻ” của xoài lắc mở ra. Giá mỗi phần xoài lắc là 25 nghìn đồng.

Trái bơ to được bỏ hột, nạo lấy thịt rồi cho vào máy xay nhuyễn cùng sữa đặc, kem tươi. Sau khi đổ ra ly mới múc một muỗng kem dừa bỏ lên trên rồi rắc chút cùi dừa nạo vụn. Một ly sinh tố kem bơ Đà Lạt ở Sài Gòn có giá 30 nghìn đồng.

Read More

Canh kim chi củ cải nấu sườn

Kim chi cải thảo chế biến không hề khó, hơn thế từ kim chi cải thảo các bạn có thể chế biến thành nhiều món canh ngon. Cùng tham khảo cách làm kim chi cải thảo và canh kim chi cải thảo dưới đây nhé!

Canh kim chi củ cải nấu sườn:

Nguyên liệu và cách làm bắp rang bơ:

Kim chi củ cải: 1 bát con

Sườn lợn: 400gr

Hành boa rô: 1 cây nhỏ

-> Hướng dẫn cách làm sữa chua nếp cẩm

Lá hẹ: 1 ít

Gừng, tỏi, gia vị, hạt nêm, mắm.

Thực hiện:

Sơ chế nguyên liệu:

Sườn mua về chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, luộc sơ qua cho bớt mùi hôi.

Ướp sườn với chút gia vị, hạt nêm.

Gừng, tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.

Hàn, hẹ rửa sạch, thái khúc ngắn.

Chế biến cách làm bánh xèo:

Bước 1: Sau khi các nguyên liệu đã được chuẩn bị sẵn bạn lấy chảo cho một phần tỏi, gừng đã băm nhỏ và phi thơm.

Bước 2: Sườn sau khi đã được rửa sạch, bạn cho sườn vào xào qua với chút mắm. Sau đó đổ lượng nước vừa ăn vào nồi.

Bước 3: Trút sườn đã xào qua vào nồi ninh cho sườn chín mềm. Tiếp đến bạn cho kim chi củ cải vào (cho thêm một phần nước kim chi đỏ vào để có độ cay, đậm đà). Đun sôi canh trong khoảng 2-3 phút. Cho tiếp hẹ và hành vào.

Bước 4: Nêm lại gia vị một lần cuối cho canh vừa vặn rồi tắt bếp.

Cuối cùng bạn nhấc nồi xuống và trút canh ra tô.

Read More

Những món canh ngon từ kim chi cải thảo

Kim chi cải thảo chế biến không hề khó, hơn thế từ kim chi cải thảo các bạn có thể chế biến thành nhiều món canh ngon. Cùng tham khảo cách làm kim chi cải thảo và canh kim chi cải thảo dưới đây nhé!

Nguyên liệu và cách làm sữa chua:

Cải thảo: 1kg

Muối, đường

Tỏi, gừng, bột ớt Hàn Quốc (Bạn có thể mua ở siêu thị)

Củ cải: 2 – 3 củ (khoảng 200g)

-> Thực hiện cách làm sữa chua mít

Hành lá: 1 bó nhỏ

Cách làm kim chi cải thảo:

Sơ chế nguyên liệu:

Cải thảo tách từng lá một rồi rửa sạch để ra rổ cho ráo. Sau đó, bổ cải thảo làm 4 phần theo chiều dọc. Sau đó cắt theo chiều ngang thành các đoạn có kích cỡ 5cm.

Tỏi, gừng băm nhuyễn (Sử dụng 6 tép tỏi, 5g gừng)

Hành lá cắt khúc chừng 2 – 3 cm

Củ cải rửa sạch gọt vỏ, sau đó bào sợi

Thực hiện cách làm bánh trôi:

Bước 1: Cho cải thảo đã để ráo nước và muối vào bát, đeo gang tay, rồi xoa muối đều vào cải thảo rồi đổ nước vào cho phủ hết cải thảo, bạn có thể đặt một cái đĩa rồi dùng một chai nước đè lên đĩa để nén cải thảo. Để yên trong 1-2 giờ.

Bước 2: Tiếp đến, cho cải thảo ra, rửa sạch dưới nước lạnh vài lần rồi để ráo khoảng 20 phút.

Bước 4: Đồng thời bạn trộn tỏi, gừng, đường trong một bát nhỏ. Sau đó thêm bột ớt vào (tùy khẩu vị mà cho ít hay nhiều).

Bước 5: Dùng tay nhẹ nhàng vắt bỏ nước trong cải thảo rồi cho vào bát cùng với củ cải, hành lá và hỗn hợp gia vị gừng tỏi bột ớt. Đeo găng tay và trộn đều cho đến khi gia vị bám đều cải thảo.

Bước 6: Cuối cùng bạn dồn kim chi đã muối vào lọ (có thể dùng lọ thủy tinh, chum, vại...), dùng vật nặng đè lên cho kim chi ngập nước. Thỉnh thoảng kiểm tra xem kim chi đã đủ độ ngấm chưa, sau đó chờ vài ngày là đã có thể thưởng thức.

Dưới đây là những món ăn bạn có thể chế biến từ kim chi:

Read More

Lại thêm vụ túi sưởi phát nổ gây bỏng bé gái

Thêm 1 vụ túi sưởi bị nổ trong lúc sạc gây bỏng cho trẻ em tại Nghệ An do người nhà mua phải loại túi sưởi đa năng không rõ nguồn gốc, nghi vấn là túi sưởi xuất xứ ở Trung Quốc

Bác sĩ Vũ Hùng, Khoa Chấn Thương - Chỉnh hình - Bỏng, Bệnh viện Sản nhi Nghệ An cho biết, bệnh nhi nhập viện trong tình trạng bỏng chi dưới, mông bẹn và bộ phận sinh dục do túi sưởi nóng bị bục. Bé Trâm bị bỏng sâu cấp độ 3.

Theo chị Nguyễn Thị Lan, mẹ cháu bé, thời tiết lạnh nên dùng túi sưởi ấm cho con. Túi chườm bị nổ khi đang sạc và lại để trong lòng của bé nên trẻ bị bỏng nặng, nước từ túi sưởi chảy ra cũng khiến người mẹ bỏng nhẹ ở chân.

Trong những ngày lạnh, nhu cầu sử dụng túi sưởi, túi chườm ấm đa năng rất cao. Túi sưởi được quảng cáo là giúp sưởi ấm cơ thể 6-8 tiếng đồng hồ. Cấu tạo thông thường của túi sưởi gồm có cực điện làm nóng trong môi trường nước muối loãng, rơle khống chế nhiệt ở khoảng 60-70 độ tùy sản phẩm. Túi có bộ phận cách điện và không cách nhiệt là các lớp vải nhựa giữ nước bên trong giúp nhiệt tỏa ra sưởi ấm.

Túi sưởi cũng như bất kỳ loại đồ điện nào đều có thể gây họa cho người dùng nếu thiếu hiểu biết khi sử dụng. Không ít người vừa cắm điện cho túi vừa ôm, thậm chí ngồi, đè lên túi sưởi... túi dùng lâu bị hở, bục, rách dễ gây chập điện hoặc bỏng.

Để tránh tình trạng bỏng này tiếp tục xảy ra chúng tôi khuyến cáo các bạn nên sử dụng loại túi sưởi có nguồn gốc xuất xứ tại Việt Nam có bảo hành rõ ràng, hiện tại có một số loại túi sưởi Việt Nam uy tín như túi sưởi Thiên Thanh, Túi sưởi Mimosa thường sẽ có bảo hành từ 3 đến 6 tháng rất an toàn cho người sử dụng

tui-suoi-phat-no-khi-dang-sac-gay-bong-be-gai

Túi chườm ấm bị nổ khi đang sạc điện.

Để đảm bảo an toàn, bác sĩ Hùng khuyến cáo đối với bất kỳ sản phẩm điện nào khi sử dụng nên tìm hiểu xuất xứ, chỉ mua túi sưởi có nhãn mác đầy đủ và có độ tin cậy, cần tuân thủ hướng dẫn nhà sản xuất. Khi cắm điện để túi sưởi tránh xa người, không sờ tay vào ổ cắm điện, không để gần trẻ em, không để vật nặng đè lên túi, không ngồi lên túi...

Đặc biệt, các gia đình có trẻ nhỏ và người bệnh càng phải cẩn thận hơn. Trẻ em có thể chạy nhảy hay ngồi lên túi sưởi, còn dùng để ném nhau như một thứ đồ chơi, dùng vật sắc nhọn vạch lên túi... nếu làm bục túi sưởi dễ gây bỏng. Ngoài ra, một nguyên tắc bất di bất dịch khác đảm bảo an toàn trong khi sử dụng túi sưởi là tuyệt đối không dùng túi khi đang cắm điện.

Read More

Túi sưởi, quạt sưởi tăng giá vì rét hại

Nhiều cửa hàng mỗi ngày bán hàng chục chiếc quạt sưởi cùng cả trăm túi sưởi các loại, tuy nhiên giá sản phẩm này lại tăng lên đột biến gấp 3 4 lần so với giá cũ

Chị Hằng, bán đồ điện gia dụng trên phố Cầu Giấy, Hà Nội cho biết tối 24/1 trời lạnh nên đóng cửa đi nghỉ sớm hơn mọi hôm. Tuy nhiên, 22h vẫn có khách hàng gọi cửa để hỏi mua quạt sưởi. "Họ nói ở nhà lạnh quá, gia đình lại chủ yếu người già và trẻ nhỏ nên dù muộn vẫn phải đi mua, sợ đêm còn lạnh hơn", chị Hằng cho hay. 

Chủ cửa hàng khác thì cho biết, riêng ngày 24/1 chị bán được 60 chiếc quạt sưởi các loại và riêng buổi sáng nay cũng bán được khoảng 20 chiếc. Trong đó, đắt khách nhất là loại quạt halogen vì mức giá trung bình, chỉ khoảng dưới một triệu đồng, tùy loại. Trong khi đó, máy sưởi dầu giá đắt hơn từ 1,3 đến 2,6 triệu đồng, sưởi gốm khoảng trên 3 triệu đồng, mức tiêu thụ khiêm tốn hơn nhưng mỗi ngày cũng bán được trên dưới chục chiếc. 

"Trước đây, khách hàng đa số là những gia đình có trẻ sơ sinh thì hôm qua tôi thấy nhiều đối tượng hơn, nhiều gia đình chỉ có người lớn cũng mua", chủ cửa hàng nói. 

Bên cạnh đó, các loại đèn sưởi hồng ngoại chuyên dùng cho nhà tắm hoặc phòng có diện tích hẹp cũng tiêu thụ chạy, có ngày đến 30 chiếc. chưa kể 1 số loại túi sưởi như túi sưởi Thiên thanh, Túi sưởi mimosa cũng đồng loạt tăng giá lên gấp 2 3 lần lên tới 200k/1 chiếc nhưng người dân vẫn đồng ý mua hàng

Mặt hàng quạt sưởi có nhiều người mua nên được bày bán nhiều và mức giá tăng bất hợp lý. 

Tại siêu thị trên phố Xuân Thủy, nhân viên bán hàng cho biết, riêng ngày hôm qua bán khoảng 40 chiếc quạt sưởi các loại. "Trời lạnh nên rất nhiều khách hàng còn gọi điện để được tư vấn rồi yêu cầu giao hàng tận nhà", nhân viên này cho hay. 

Mức giá mặt hàng này tại các siêu thị hầu hết không tăng. Tuy nhiên, theo khảo sát của VnExpress, ở một số cửa hàng đồ điện gia dụng, giá bán quạt sưởi cùng loại cao hơn khoảng 50.000-250.000 đồng. 

Ngoài các loại quạt sưởi, mặt hàng chăn, đệm sưởi cũng được khá nhiều người quan tâm. Chị Thúy, chủ cửa hàng chuyên bán chăn, đệm trên đường Nguyễn Phong Sắc cho biết hiện các sản phẩm tăng giá nhẹ so với trước đợt rét, khoảng dưới 10%. Các mặt hàng chăn điện khá phong phú về chủng loại, trong đó đa số có xuất xứ từ Hàn Quốc, Nhật Bản với mức giá dao động từ 700.000 đồng đến 2 triệu đồng một chiếc. Tuy nhiên, những sản phẩm trên dưới một triệu đồng được nhiều người quan tâm.

Mặt hàng túi sưởi từ đầu mùa rất ít khách hỏi mua thì riêng ngày hôm qua chị Yến (Trần Quốc Hoàn) cũng bán được gần 200 chiếc. Chị cho biết khách hàng chủ yếu là sinh viên và những người làm việc lưu động, thường xuyên phải di chuyển.

Do nhu cầu tăng vọt nên giá bán túi sưởi ở nhiều nơi bị đẩy cao gấp 2-4 lần so với thông thường. Chị Nhung, bán hoa quả tại chợ Mỹ Đình cho biết bình thường giá túi sưởi chỉ vào khoảng 40.000 đồng một chiếc, nhưng hôm qua chị phải mua với giá 140.000 đồng. 

Cách đây vài ngày, nghe nói trời rét nên chị Hoa (Thanh Xuân) cũng đến một cửa hàng trên phố Thái Thịnh để mua một chiếc túi sưởi với giá 80.000 đồng. Ngày hôm qua chị đến mua thêm 2 túi sưởi nữa thì người bán báo giá 150.000 đồng. "Khi tôi hỏi, họ còn nói sắp cháy hàng mà không nhập được để bán, nếu không mua thì thôi", chị Hoa cho hay. 

Bên cạnh những mặt hàng quạt, túi sưởi, các mặt hàng quần áo giữ nhiệt, găng tay... cũng bán rất chạy. Chị Tuyết bán mặt hàng này trên phố Nghĩa Tân, cho biết, riêng trong ngày hôm qua đã bán được khoảng hơn 100 đôi găng tay các loại, áo giữ nhiệt cũng vài chục chiếc

Read More

Nhiệt độ miền Bắc xuống dưới 10 độ đã xuất hiện băng giá và tuyết

19h tối 23/1, nền nhiệt 24 tỉnh thành miền Bắc đã xuống dưới 10 độ C, thấp nhất là Mẫu Sơn (Lạng Sơn) -2,5 độ C; Tam Đảo (Vĩnh Phúc) 1,5 độ C và dự báo đêm nay còn giảm tiếp. Cảnh báo nên sử dụng túi sưởi để đảm bảo nhiệt độ cơ thể

Mẫu Sơn trong băng giá âm 2 độ C  /  Mẫu Sơn rét âm 2 độ C, băng giá tràn ngập

Những đợt gió mùa đông bắc vẫn đang dồn dập tràn về kéo nền nhiệt miền Bắc xuống thấp khoảng 2-8 độ C so với buổi sáng cùng ngày. Rét nhất hiện vẫn là Lạng Sơn, cửa ngõ đón không khí lạnh từ phương Bắc. Lúc 19h tối nay TP Lạng Sơn chỉ 5 độ C, đỉnh núi Mẫu Sơn -2,5 độ C.

Các khu vực núi cao khác như Tam Đảo (Vĩnh Phúc) rét 1,5 độ C; Đồng Văn (Hà Giang) 1,6 độ C; Sa Pa (Lào Cai) xấp xỉ 2 độ C, giảm 8 độ C sau 12 giờ. Trong 10 tỉnh đồng bằng sông Hồng, rét nhất là Phủ Liễn (Hải Phòng) chỉ hơn 7 độ C, Hà Nội xấp xỉ 10 độ C. Đây là mức nhiệt thấp nhất trong mùa đông này và khả năng còn giảm tiếp.

Đỉnh núi Phia Oắc (Nguyên Bình, Cao Bằng) trắng xóa bởi băng giá. Ảnh: Đinh Hợi.

Gió lạnh, trời thi thoảng mưa khiến người dân hạn chế tối đa ra đường. Các gia đình đều đóng kín cửa, nhà có trẻ nhỏ bật điều hòa ấm. Trong khi đó tại các điểm cao trên 1.500 m như Mẫu Sơn, Phia Oắc (Cao Bằng), băng giá xuất hiện dày đặc, nhiều du khách bất chấp mưa buốt tới chiêm ngưỡng băng giá. 

Một số mẫu túi sưởi ấm bạn nên dùng như túi sưởi Thiên Thanh để chống chọi với giá rét hà nội

Người dân các tỉnh Bắc Trung Bộ hôm nay cũng nếm trải cảm giác rét hại (trung bình ngày từ 13 độ C trở xuống), nhiệt độ tại Hồi Xuân, TP Thanh Hóa (tỉnh Thanh Hóa), Vinh (Nghệ An) đã xuống 10 độ C; TP Hà Tĩnh hơn 12 độ C.

Trung tâm dự báo khí tượng thủy văn trung ương cho biết, chiều nay không khí lạnh mạnh đã tràn tới Trung Trung Bộ gây mưa nhiều nơi, có nơi nặng hạt. Ở vịnh Bắc Bộ có gió Đông Bắc mạnh cấp 8, giật cấp 10, tương đương cấp gió bão.

Dự báo, đêm nay không khí lạnh tiếp tục xâm lấn Nam Trung Bộ, sau đó là Nam Bộ, trời trở lạnh. Do không khí lạnh kết hợp với dòng xiết gió Tây trên cao nên Tây Bắc Bộ có mưa rào. Các tỉnh ven biển Trung Bộ có mưa, một số nơi mưa to.

Các tỉnh Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ duy trì rét đậm, rét hại diện rộng từ nay đến 27/1, vùng núi có khả năng cao xảy ra băng giá và mưa tuyết.

Bảng nhiệt độ lúc 19h ngày 23/1

Read More